De Chinese astrologie is al meer dan duizenden jaren oud. In het jaar 2737 voor Christus voerde Keizer Huang Ti de Chinese kalender in. De Chinese astrologie is gebaseerd op de Taoïstische en Boeddhistische filosofieën en is door de jaren heen uitgebreid met verschillende varianten. Maar wat is...
We zijn waarschijnlijk allemaal wel bekend met het concept fonduen. De meest bekende vormen van fonduen die wij in Nederland kennen zijn chocolade fondue, kaasfondue en rode wijn fondue. Een nieuwe vorm van fonduen wordt echter steeds bekender. We hebben het in dit geval over de Chinese fondue....
Kung Fu is naar Westerse begrippen een krijgskunst. Iedereen kent de films wel met heldhaftige mannen en stoere vrouwen die de vijand door middel van indrukwekkende bewegingen te lijf gaan. Het lijkt bijna op dansen, zo elegant ziet Kung Fu eruit. Maar in werkelijkheid betekent Kung Fu heel...
Hij is onlosmakelijk verbonden met China: de draak. Waar wij in het Westen de draak zien als een dreigend en vuurspuwend gevaarte, zien de Chinezen hem als een teken van geluk. De Chinese draak ziet er ook heel anders uit dan dat wij gewend zijn. Hij danst vrolijk door de straten, spuwt geen...
De Chinese kalender werkte, vooral vroeger, anders dan de westerse zonnejaar kalender. Chinese jaren zijn namelijk maanjaren. Dit houdt in dat iedere maand 29 of 30 dagen heeft, wat concreet betekent dat een maanjaar ongeveer 11 dagen korter is dan een zonnejaar. Los van het feit dat er anders...
Binnen de Oosterse geneeskunde zijn Chinese kruiden niet weg te denken. De kruidenleer is al duizenden jaren oud. Door de natuurlijk genezende werking bieden ze een oplossing voor diverse aandoeningen en ze brengen het lichaam in balans. Naast deze helende werking zijn Chinese kruiden óók niet...
Een tafel vol met Aziatische heerlijkheden die alsmaar aangevuld wordt. Kleine gerechtjes als gefrituurde garnalentoast, gestoomde dumplings of baozi gevuld met vlees. Bij menigeen zal hier het water van in de mond lopen. Deze kleine Aziatische gerechtjes worden Dim Sum genoemd en is...